Ikan Patin Masam Asam Tempoyak

Bahan-bahan:

1 ekor ikan patin - saiz sederhana
2 atau 3 sudu besar tempoyak
5 tangkai cili padi
1/2 inci kunyit hidup
Sedikit asam gelugur
Sedikit bunga kantan
Sedikit daun kesum
5 cawan air
Garam secukup rasa


Cara menyediakan:

1. Tumbuk cili padi bersama kunyit sehingga lumat.
2. Masukkan pula tempoyak dan gaul rata. Ketepikan.
3. Tuangkan air ke dalam periuk.
4. Masukkan bahan-bahan yang telah digaul tadi ke dalam periuk berisikan air.
5. Kacau sehingga bahan-bahan itu larut.
6. Masukkan ikan, diikuti asam gelugur, bunga kantan dan daun kesum.
7. Masukkan garam dan kacau.
8. Apabila ikan sudah masak, bolehlah diangkat dan hidangkan bersama nasi.

---

"ReAdInG wItH pLEaSuRe" SuKa?? LIKE OK!!

---